Nghiê !important;n cứu được công bố trên BMJ Nutrition, Prevention & Health cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có liên quan chặt chẽ đến sức khỏe tinh thần của học sinh. Đồng thời các nghiên cứu cũng phát hiện bữa sáng và bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng có liên quan đến sức khỏe tinh thần, bất kể ở độ tuổi nào.
Ăn nhiều rau tốt cho cả thể chất và !important; tinh thần (Ảnh: Internet)
Theo cá !important;c chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, do đó mang lại nhiều lợi ích về thể chất. Mặt khác, từ lâu chúng ta đã biết sức khỏe thể chất và tinh thần có ảnh hưởng lẫn nhau rất chặt chẽ, trong đó có mối liên hệ giữa chế độ ăn uống lành mạnh và tâm trạng ở người lớn. Kết quả của nghiên cứu này đã cho thấy điều tương tự cũng đúng đối với trẻ em.
Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Tôi thường đề xuất cách ăn uống gồm nhiều loại thực phẩm bao gồm thực phẩm có nguồn gốc thực vật, hạn chế carbohydrate và đường đã qua chế biến và tinh chế, cũng như uống nhiều nước hơn và ít hoặc không dùng đồ uống có đường.”
Hãy tập cho trẻ ăn nhiều rau củ quả từ khi còn nhỏ (Ảnh: Internet)
Ăn các loại protein nạc và tốt cho sức khỏe cũng có thể giúp cơ thể tránh hiện tượng “tụt đường”, tức là lượng đường trong máu tăng đột biến do ăn nhiều thực phẩm giàu carb nhưng sau đó cũng giảm xuống nhanh chóng.
Chuyên gia giải thích: “Chúng ta biết rằng dinh dưỡng tốt có thể giúp phát triển trí não, nhưng giờ đây thực tế là nó có tác động đến tinh thần rất lớn. Chúng ta có thể thêm điều này vào danh sách các lý do tại sao dinh dưỡng tốt và thói quen ăn uống tốt có thể giúp ích cho các khách hàng nhí.”
Các tác giả của nghiên cứu trên hy vọng phát hiện này sẽ khuyến khích gia đình, nhà trường và xã hội tạo điều kiện cho trẻ em tiếp cận nhiều hơn với các loại thực phẩm tươi ngon bổ dưỡng - điều mà rất nhiều trẻ đang thiếu hiện nay - để tất cả các em được đảm bảo chất lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tinh thần và từ đó có thể phát huy hết tiềm năng của mình trong cuộc sống.